你知道嗎？其實在我們的日常生活當中，細菌、真菌幾乎存在于生活中的每一個場景，無論是客廳、廚房，還是衛生間，細菌都以一種我們看不見的形式真實的存在著，如廚房的抹布、海綿擦，衛生間的毛巾、浴巾等，都是細菌的滋生地，那么，當細菌、真菌難以避免，我們又該如何有效的防護以及消滅有害細菌呢？

　　想要殺滅及防護，首先就要了解，細菌究竟在哪里產生、如何產生。拿廚房為例，抹布和海綿在使用后幾乎都以潮濕的狀態放置在廚房的角落，而陰暗、潮濕幾乎可以稱為繁衍細菌得天獨厚的溫床，而砧板上不乏各種肉品蔬菜汁液、血水殘留，也容易滋養細菌。而衛生間就更是如此了，單是使用場景的區別，就讓人們下意識的猜想到了衛生間的細菌可能會多于廚房，可讓你想不到的是，甚至連平時用來擦拭的毛巾、浴巾，也是細菌高發地，其中又以真菌中的霉菌為主要菌種，尤其是南方潮濕家庭的衛生間，毛巾幾乎成了霉菌的代名詞。

　　早期的人類經過長時間對細菌、真菌的研究觀察，發現它們難以在高溫下存活，于是發明了早期的高溫殺菌法，旨在通過熱力來殺滅細菌，而這個過程，主要是利用高溫使菌體變性或凝固，酶失去活性，而使細菌死亡。當菌體受熱時，氫鍵遭到破壞，蛋白質、核酸、酶等結構也隨之被破壞，失去其生物學活性。此外，高溫亦可導致胞膜功能損傷而使小分子物質以及降解的核糖體漏出。干熱的致死作用與濕熱不盡相同，一般屬于蛋白變性、氧化作用受損和電解質水平增高的毒力效應。熱力滅菌也是早期最可靠而普遍應用的滅菌法，包括濕熱滅菌和干熱滅菌法。

　　但是，隨著高溫殺菌的普及，人們發現了這種滅菌方式在不同行業、不同領域的局限性，高溫固然能殺滅細菌，但也在殺菌的同時，將部分物品中的營養物質一同“消滅”了。于是，人們開始重新尋找滅菌方式，以期用較為溫和的方式殺滅有害物質，例如酒精殺菌等。在醫學上，如氣體滅菌法、電離輻射滅菌法都是除高溫滅菌法外出現的有效殺菌方式。而低溫滅菌法作為其中使用范圍更加廣泛的一種形式，不僅讓醫學界有了進一步的突破，成為了手術專業滅菌原理，更是讓其它領域的殺菌效果完成了質的飛躍。

　　要知道，在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢;溫度越高，繁殖越快(一般微生物生長的適宜溫度為28℃-37℃)。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。低溫滅菌其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅，其中較為出名的，就是大家耳熟能詳的巴氏滅菌法。

　　那么，低溫殺菌法在日常生活中又有哪些應用呢？還是回到我們最初的場景中，以衛生間舉例，當我們知道毛巾會因潮濕滋生霉菌時，如何殺滅霉菌就成了重中之重，高溫殺菌顯然并不合適，因為高溫會破壞毛巾本身的纖維組織，最好的辦法，就是用低溫滅菌法。目前，市面上最專業的電熱毛巾架品牌都是采用低溫滅菌法對毛巾、浴巾進行滅菌處理，其目的就是在滅菌的同時，不損害毛巾本身的纖維組織，且低溫滅菌法能夠有效殺滅99.99%的霉菌，能夠幫助使用者徹底清潔毛巾，免除因細菌、真菌可能引起的各類問題。目前已知采用這種技術的電熱毛巾架品牌有許多，包括艾芬達等國內知名品牌，都在利用這種技術達到高效殺菌的效果，如艾芬達電熱毛巾架，就是通過恒溫65°的加熱對毛巾進行深層次殺菌處理的。

　　現在，低溫滅菌法已經被應用在了多個行業當中，以期為用戶提供更加健康、無害的滅菌功能。讓防護更深一層、安全更進一步。最后，面對此次疫情，相信只要眾志成城，攜起手來積極配合政府管控措施，堅持科學的防控理念，不久定能攻克時艱、共渡難關！