你是否熱愛美食呢?是否又在熱愛美食的同時束手無策呢?看著美食大V們如同信手拈來般完成一道道美食的同時，是否又只能感嘆“一看就會，一做就廢”呢?其實，世上無難“食”，只怕有“神器”。考慮到我們90后都已經是“保溫杯里泡枸杞”老阿姨了，所以在這里給大家推薦一款健康美味的烹飪“神器”——蒸箱。

　　為什么是蒸箱呢? “蒸”，少油少鹽，在不破壞食材營養成分的基礎上，激發出食材本身的味道，鮮香又健康。是我國獨有的烹飪方式，是祖輩人的智慧結晶。

　　而現時代的年輕人，很少有人能夠掌控好蒸制食物的時間與火候。而電蒸箱的出現，則是完美解決了這一難題。為了尋求一款合適的電蒸箱來滿足口腹之欲，挑來選去，最重鎖定了這款方太蒸箱SCD30-E3D。

　　顏值即正義

　　畢竟顏值即正義，第一眼就看中了這款蒸箱：黑晶版面設計，風格簡約;上方操作板面簡潔明了;搭配銀白色把手，手握在把手上，頗具質感;最下方銀白色邊框上是黑色的方太標識;整體上典雅大氣，能夠很好的融入多種櫥柜之中。

　　方太蒸箱SCD30-E3D

　　方太蒸箱SCD30-E3D整體外觀很大方，操作界面也是很舒服：簡約的觸控操作界面，清晰明了;六大一鍵智能菜單，輕松選擇需要的程序，簡單便捷，小白可以直接根據蒸箱所給功能自行選擇，一鍵治好手殘。如果覺得功能設置時間及溫度不符合自己要求，也能夠依照個人喜好進行更改。當然功能有限菜品無限，想要制作美食也要開動腦筋選擇時間火候哦。

　　方太蒸箱SCD30-E3D操作界面

　　方太的這款蒸箱內部采用不銹鋼材質，好處在于耐腐蝕、不生銹。11.6cm大口徑發熱盤在較短時間內能夠提供大量蒸汽。30升容積搭配一個無孔蒸盤和蒸架，四種高度選擇，足夠滿足一家人需求。蒸箱內部右側是水箱，盛裝清水用以轉化為水蒸氣。水箱能夠取出，大容量水箱可持續烹飪90min，足夠烹飪多道菜肴。

　　方太蒸箱SCD30-E3D內部結構

　　方太蒸箱SCD30-E3D是一款嵌入式蒸箱，為了在這次評測中，能夠更好的將這款產品展示出來，我們絞盡腦汁在評測室提供了嵌入環境，相信嵌入在你家的櫥柜中更能顏值up!

　　方太蒸箱SCD30-E3D嵌入櫥柜中

　　實操勝于雄辯

　　作為一款家電產品不能夠只是長得漂亮，功能的強大才是立足之本。那么，方太這款蒸箱在烹飪效果上又是如何呢?我們現在就試驗起來。

　　依據從前的經驗，在蒸箱中放置了一份檸檬水用以祛除異味后，開始準備一桌美食。

　　去除異味的檸檬汁

　　食材準備

　　在這里準備了新鮮蔬菜;大閘蟹(現在正是吃蟹的好季節哦);再來一份蓮藕排骨湯(唉，可惜我沒有阿羨);雞蛋，來一份鮮嫩彈滑的雞蛋羹。預備備~

　　清蒸新鮮蔬菜

　　胡蘿卜由心靈手巧的姐姐精心切成花狀，搭配西蘭花擺盤，放入蒸箱。由于方太這款蒸箱的強勁大蒸汽，保證在鎖住營養的同時，能夠將食材迅速蒸透。

　　烹飪好的清蒸蔬菜

　　通過100℃高溫的15分鐘蒸制新鮮出鍋，出鍋后的清蒸蔬菜依舊保持著鮮嫩的色彩。輕輕戳了戳胡蘿卜，一戳即透。

　　清蒸大閘蟹

　　第二道菜是一份清蒸大閘蟹，傳統蒸鍋存在的問題也是時間及火候的掌控，很容易將螃蟹蟹黃蒸出。

　　而我們將清洗捆綁好的大閘蟹置于蒸箱內，通過方太蒸箱的一鍵菜單選擇了閘蟹這一選項，同樣是15分鐘的時間，還未出鍋，鮮香的味道就已經彌散在整個廚房中。

　　通過方太蒸箱的旺火短時蒸制，大閘蟹色澤橙黃，鮮香撲鼻。活生生的小家伙們經歷了一場無人知曉的酷刑，為它默哀三分鐘，嗯，真香。

　　烹飪后的清蒸大閘蟹

　　在這里要給大家一個小提示：由于大閘蟹屬于寒涼食物，大家在享用的時候最好搭配點生姜和米醋哦。

　　蓮藕排骨湯

　　第三道菜是一份蓮藕排骨湯，如果使用傳統方式煮一份蓮藕排骨湯，需要一個多小時的時間，而且火候難以掌握準確。使用蒸箱則會節省很多時間，而且火候問題可以完全交給蒸箱。

　　我們將洗凈的排骨和蓮藕切塊，搭配一些姜片和蔥花，根據一鍵菜單選擇排骨，經由45分鐘的時間就新鮮出爐啦，排骨蓮藕的清香傳來，忍不住在還未拍攝完就吃了一口。

　　烹飪后的蓮藕排骨湯

　　由于密封箱內充足蒸汽保障溫度足夠高，湯汁清爽，蓮藕軟糯，排骨細爛，口舌生津。而且用蒸箱蒸制，還避免了清洗鍋具的麻煩。

　　雞蛋羹

　　第四道菜是雞蛋羹，雞蛋羹是最能考驗烹飪水平的一道菜，時間長了就會“皺皺巴巴”，時間短了成不了型，表面還可能會因為滴水導致“月球表面”。方太這款蒸箱又會帶來什么樣的驚喜呢?

　　同樣是一鍵選擇蒸雞蛋的功能，時長為17分鐘。由于方太蒸箱頂部輔熱系統，保障頂部不滴水，確保雞蛋羹表面Q軟彈滑，為了加以對比，這里還有一份用其他廚具蒸制的雞蛋羹，嗯~只可意會，便不言傳啦。

　　烹飪后的雞蛋羹對比圖(右側為方太蒸箱“出品”)

　　一桌美食大功告成，但使用后也要將蒸箱進行清理。方太這款蒸箱具有自清潔功能，能夠將頑固油污進行溶解。自清潔后，用干凈抹布擦干水分即可。

　　評測總結

　　通過實操來看，方太蒸箱SCD30-E3D的表現可謂是9分完美了，另外1分是因為個人貪心地希望有更多的一鍵選擇功能，比如單獨的蒸蔬菜、蒸饅頭等。

　　總體算下來，整個蒸制的過程大概在90分鐘左右。90分鐘準備四道菜品其實已經很快了。而且在日常烹飪中，有些菜是能夠同時蒸制的，這樣就節省了時間。而且由于時間和溫度是提前設置好的，無需再次花費心思去計算出鍋時間，不用擔心時間過長或偏短。

　　“全家福”

　　現如今，健康已越來越成為人們所關注的話題，重油重鹽的烹飪方式對健康有一定影響，而外賣更是沒有健康保障。此時，“蒸”作為一種健康的烹飪方式，已成為廣大養生人群的新寵兒。方太蒸箱SCD30-E3D烹飪功能強大，效果顯著，可能正是你家中所需哦!